Avantages de l'eau de coco biologique et véritablement crue

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L'eau de noix de coco fournit une nutrition précieuse et souvent essentielle pour les végétaliens et les végétariens. C'est également un excellent choix pour ceux d'entre nous qui détoxifient régulièrement leur corps et qui souhaitent maintenir un bon poids car il est totalement sans graisse. Tout cela grâce à l'eau de coco qui est riche en une forme naturelle de vitamine C - acide ascorbique, vitamines B et protéines dont les régimes végétaliens peuvent manquer. De plus, l'eau de coco est absolument délicieuse et son goût neutre peut être accepté par pratiquement tout le monde. Sa faible teneur en calories, en glucides et en sucre ne fait qu'ajouter à ses pouvoirs magiques, médicinaux et réparateurs. L'eau de coco est une alternative saine numéro un aux boissons énergisantes et sportives artificielles sur le marché.

Bien que la noix de coco soit riche en acide caprylique utilisé pour lutter contre les problèmes fongiques tels qu'une infection intestinale à levures causée par la prolifération de Candida albicans, l'eau de coco elle-même est très sensible à la contamination par des bactéries. Paradoxalement, l'acide caprylique - un antifongique naturel peut nous aider à traiter les infections de la vessie mais il ne peut pas tuer les bactéries qui pénètrent dans la noix. Diverses bactéries en suspension dans l'air peuvent être introduites lors de l'extraction, de la filtration et de la mise en bouteille qui peuvent gâcher l'eau. Il est donc vraiment crucial d'acheter de l'eau de coco certifiée biologique et véritablement brute afin que nous buvions une eau de la plus haute qualité, comme si elle venait directement de l'arbre. Cela est également vrai pour d'autres aliments à base de viande charnue de noix de coco, notamment le lait, la crème et l'huile.

L'eau de coco pure et brute est riche en vitamines et en antioxydants et exempte d'additifs et de bactéries que l'on trouve dans de nombreuses marques d'eau de coco. Mais comment s'approvisionner et accéder à l'eau de coco fraîche, la plus propre et la plus pure ?

C'est une question clé pour tous ceux qui souhaitent améliorer leur santé avec cette incroyable nutrition à base de plantes qui nous est fournie par la nature elle-même.

Une entreprise a révolutionné le processus d'extraction qui nous permet de profiter d'une eau de coco super fraîche, la plus propre et la plus pure qui ne contribue pas non plus à créer des montagnes de plastique en Thaïlande d'où elle provient. Et, nous, consommateurs d'un tel produit de haute qualité, pouvons être assurés que cette eau de coco est exempte de formaldéhyde et d'autres toxines qui diminuent la qualité du produit et nous sont nocives.

Une entreprise Grassroot à la pointe de l'innovation   

L'entreprise a d'abord commencé le traitement de l'eau de coco pour son utilisation finale en la congelant. Cela a été dicté par la façon dont les produits à base de noix de coco sont expédiés d'Asie pour atteindre les côtes européennes. Cependant, la chimie de l'eau de coco est spécifique ; elle n'est pas cellulaire et sa teneur en minéraux et en sucres permet de congeler l'eau de coco sans nuire à sa qualité. Au cours des tests, l'équipe a découvert que le nombre de bactéries dans l'eau restait un problème qui devait être résolu et s'est concentré sur sa résolution. Ils se sont tournés vers la nature pour trouver des réponses : le cocotier lui-même. Qu'y a-t-il dans l'arbre qui garde l'eau fraîche et l'empêche de se gâter malgré les températures tropicales dans lesquelles toute substance organique naturelle fermente en quelques heures ?  

Le premier à trois percées majeures

La raison pour laquelle l'eau de coco reste fraîche et ne se gâte pas lorsqu'elle est sur l'arbre est due à son enveloppe hermétique, c'est-à-dire la coque de noix de coco qui rend l'environnement stérile et agit comme un mini réfrigérateur avec un thermostat parfaitement réglé. Une fois que la noix de coco est coupée de l'arbre mère et que la coque est percée pour extraire l'eau, tous les processus bactériens naturels de fermentation déclenchent la détérioration. Grâce aux progrès de la technologie, il est possible d'éliminer l'eau des noix de coco dans des conditions quasi stériles en laboratoire. Cependant, dans un processus industriel d'extraction, dans lequel jusqu'à 100 000 noix de coco sont utilisées, il est impossible de garantir le produit le plus propre et le plus pur car il y aura inévitablement des incidents de contamination bactérienne. Le PDG de la société, Roman Devivo, et son équipe se sont donc tournés vers la filtration car ils savaient que c'était la seule solution viable pour éliminer les bactéries après l'extraction. Quand ils se sont lancés dans leurs missions, il y avait un gros problème; à l'époque, il n'existait aucun procédé de filtration industriel permettant d'atteindre une stérilité aussi élevée et de préserver simultanément toute la valeur nutritionnelle de l'eau de coco. Ils ont donc décidé d'en inventer un. Ils ont créé un processus de filtration exclusif à Coco Symbiosis et spécifiquement adapté à la filtration de l'eau de coco.

Imiter la nature et la traduire en un processus technologique qui nous permet de profiter de quelque chose d'aussi naturel qu'il est.

Coco Symbiosis 1ère percée majeure. L'eau de noix de coco ne doit contenir que des bactéries inoffensives pour l'homme telles que les lactobacilles, une culture active courante présente dans de nombreux produits non laitiers et laitiers légèrement fermentés tels que les kéfirs de fruits, le yaourt ou le babeurre. La société propose son propre processus aseptique qui lui permet de conserver l'eau de coco comme dans la coque de noix de coco sans compter les bactéries en changeant simplement de récipient. Le processus qui est leur propre marque de fabrique élimine deux processus de contamination : le premier étant le perçage des coquilles par lequel les bactéries sont simplement introduites par les outils utilisés et le second étant le contact avec l'air.

Coco Symbiose 2^nd Une percée majeure a été l'innovation d'un processus par lequel l'eau de noix de coco brute extraite et filtrée en toute sécurité peut être maintenue stable sans appliquer de chaleur pour préparer le produit pour le stockage avec une bonne durée de conservation. Il faut tenir compte du fait que la chaleur utilisée dans la transformation industrielle détruit le contenu nutritionnel et aboutit à un produit final qui est moins que souhaitable d'un point de vue sanitaire. L'entreprise était déjà en mesure de réaliser ce processus dans les premiers stades de développement grâce à un projet pilote qu'elle a innové. Si aucune chaleur n'est utilisée, c'est vraiment de l'eau de coco crue. Il est donc conseillé de vérifier si les affirmations faites par les entreprises proposant des produits bruts peuvent être vérifiées par elles en expliquant quels procédés elles utilisent dans leur fabrication. Coco symbiosis utilise une machine qui extrait l'eau de coco à basse température afin qu'aucune qualité ne soit perdue pendant le processus et que la saveur reste la même.

 Cette innovation leur a permis de maintenir l'eau de coco stable à température ambiante pendant quatre ans. Après un stockage aussi long et épique, l'eau avait exactement le même goût que dans la noix de coco. Ils peuvent garder tous les bienfaits et éliminer les bactéries selon Roman Devivo. 

Jusqu'à présent, les embouteilleurs d'eau de coco utilisaient le traitement à haute pression (HPP) pour préserver les nutriments. Cette percée a maintenant remplacé l'ancien processus.

Coco Symbiose 3^rd La percée est un filtre naturel anti-colmatage, une innovation maison.

La start-up a la capacité de filtrer des milliers de tonnes de l'eau de noix de coco par jour sans obstruer les filtres, un processus qui ne peut actuellement être réalisé que par les industries pharmaceutiques mais à une échelle beaucoup plus faible en raison des coûts des filtres fins utilisés. Les filtres Coco Symbiosis utilisent un mécanisme avec des tailles de pores optimales, permettant de filtrer de grandes quantités à un niveau de stérilité sans transmettre d'impuretés telles que les parabènes des plastiques qui sont des composants des filtres utilisés dans le traitement industriel de l'eau de coco. Le processus de filtration a été approuvé par la Food and Drug Administration, la FDA américaine et le filtre utilisé par la société est la seule solution de filtration de ce type sur le marché aujourd'hui. 

On peut dire que la symbiose qui définit cette entreprise tournée vers l'avenir est une relation symbiotique parfaite et un catalyseur qui a réuni un processus aseptique et une technologie intelligente à l'unisson. Cela a donné un produit à base d'eau de coco à valeur ajoutée qui non seulement a bon goût, mais qui est également nutritionnellement supérieur aux autres eaux de coco sur le marché. Roman a développé un procédé aseptique et un mécanisme anti-colmatage est l'idée originale d'un ingénieur suisse qui est le partenaire technologique de Roman.

Coco Symbiosis correspond à la catégorie d'une entreprise socialement et écologiquement responsable dont l'intention est de fournir un produit de haute qualité sans compromettre la santé de notre planète en devant transporter des milliers de bouteilles en plastique à travers les océans. Comment?

L'eau de coco vous est livrée congelée dans un emballage beaucoup plus respectueux de l'environnement car l'entreprise a réduit la quantité de plastique dans les emballages qu'elle utilise.

Deuxièmement, comme l'eau est conditionnée en vrac en Thaïlande et vous arrive dans un sac lisse de 10 litres, cela en fait également un produit plus écologique, économisant sur le volume d'emballage utilisé. Sur le plan pratique, cela facilite également la consommation d'eau de noix de coco en éliminant la tâche difficile de casser des noix de coco ouvertes avec des couperets de cuisine chaque fois que nous voulons savourer un petit verre de boisson saine qui disparaît en quelques secondes. Ceci est très attrayant pour ceux qui veulent boire régulièrement de grandes quantités d'eau de coco dans le cadre de leur mode de vie. La durée de conservation minimale lorsqu'elle est réfrigérée est de 30 jours, bien qu'elle puisse facilement la dépasser, s'étendant même jusqu'à 90 jours. L'autre avantage est qu'un sac lui-même est stérile - car aucune bactérie ne peut voyager avec l'air à l'intérieur du sac grâce à sa conception. Le liquide peut être décanté facilement grâce à une buse comme avec les caisses à vin en vrac classiques disponibles dans les coopératives ou autres commerces.

3 PPP – Personnes – Planète – Prospérité

Offrir des produits haut de gamme directement en usine signifie que nous pouvons profiter des meilleures offres de la nature et que ceux qui cultivent les cocotiers et fabriquent le produit final reçoivent un salaire équitable pour leur travail. Cela favorise également la durabilité de l'ensemble de l'industrie de la noix de coco, car de plus en plus d'agriculteurs qui cultivent des noix de coco pour des entreprises socialement responsables telles que Coco Symbiosis ont la possibilité de choisir une culture de type permaculture biologique plutôt qu'une agriculture intensive et chimique, car elle est rentable pour eux. Il s'agit d'un modèle commercial bon pour la planète et les gens qui fonctionne pour les petits entrepreneurs soucieux de la planète et les entreprises catalytiques, comme je les appelle, qui font la différence dans le monde du commerce en alignant les besoins des gens avec la nature grâce à leur adhésion sans faille à l'éthique. .

Si vous êtes basé en France ou au Royaume-Uni, vous pouvez achetez l'eau de coco Coco Symbiosis ici maintenant. Ce faisant, vous nous aidez également.